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湖北三胡乡古杨梅新生之路

时间:2011-11-02 02:04来源: 作者:
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5月12日,来凤县三胡乡三堡村,淅淅沥沥的雨下个不停,几个农民冒雨行走在田间。

  “去年卖到了20多元一斤。”农民郭学忠说。1983年,他家种植了200多株杨梅树,现在正值丰产期,去年卖鲜杨梅收入数千元。

  “这雨下个不停。保花保果的时候,最怕低温多雨。”郭学忠说。去年因为冰雪灾害,杨梅减产,三胡乡只产了几吨鲜杨梅。

  今年,此前持续的低温多雨天气,导致杨梅挂果不理想,“比去年雪灾时还要厉害”农民贾友文说。贾友文是当地有名的水果种植大户,目前拥有100多个品种、2000多亩的果园。“因为天气不理想,这两年的产量不行。”前几年,贾友文靠卖水果,年收入数十万元。

  杨梅产量减少,但农民的收入并没有降低。物以稀为贵,多年来,鲜杨梅的价格一直处在高位。三胡乡党委书记、乡长郭相山介绍,鲜杨梅的最高价卖到了50元/公斤,最低20元/公斤。2008年夏天,因本地杨梅产量少价格高,来凤市场一度出现了浙江产的杨梅。

  价格桎梏

  郭相山介绍,三胡乡是“杨梅之乡”,现存古杨梅7000多亩。但古杨梅相对于江浙的杨梅,味酸,果实小,市场小。这也是来凤县林业局和三胡乡力主引种江浙杨梅的主要原因。自上世纪80年代初以来,来凤县三胡乡多次从江浙引种杨梅。2002年,来凤县林业局利用退耕还林的政策,发展杨梅9000亩。至此,三胡乡从江浙引种杨梅1.2万亩。

  目前,三胡乡有5000亩杨梅进入挂果期,占总面积的四分之一。其中3000亩进入丰产期。据了解,杨梅苗种植后的第5年开始挂果,10年后进入丰产期,平均每亩单产500公斤至750公斤,年景好的时候可达1000公斤。郭相山预测,三胡乡引种的1.2万亩杨梅在2012年全部进入丰产期。“届时,每年的鲜杨梅产量应在5000吨至7500吨。”来凤县林业局副局长曾宪伟说。

  “以后梅子多了,这个价肯定保不住。那么多梅子怎么卖得完。”郭学忠的担忧具有代表性。目前,三胡乡当地老百姓最担忧的是,待杨梅全部进入丰产期后,杨梅的销路问题。

  民间流传着这样一种说法,“早是黄金晚是粪”,这是杨梅极易腐烂变质的真实写照。鲜杨梅的保鲜问题一直困扰着杨梅产业的发展。

  每年6月中旬杨梅开始成熟的时候,在三胡乡的公路旁,当地的农民以路为市,摆摊叫卖鲜杨梅。“虽然价钱高,但过不得夜。当天卖不完的梅子都卖到杨梅酒厂。”黄泥塘村农民郭树强说。

  郭树强所说的“杨梅酒厂”就是来凤县古杨梅食品开发有限责任公司(简称古杨梅食品公司)。古杨梅食品公司是当地唯一一家以杨梅为原料进行商品生产的企业。

  目前,古杨梅食品公司拥有杨梅果酒、果醋两条生产线,设计产能是年生产5000吨。但实际上,古杨梅食品公司每年都有数月的生产空闲期。“主要原因是没有杨梅,收不到杨梅。”公司负责人李玉生说。

  杨梅适宜生长在海拔400米至800米的沙壤土中,耐贫瘠、干旱。一般花期在2月至4月上旬,6月中旬至7月上旬成熟。杨梅鲜明的季节性和不易储藏等因素导致生产原料的短缺。同时,鲜杨梅目前居高不下的零售价格,给大规模工业生产造成了价格壁垒。2008年,古杨梅食品公司的鲜杨梅收购价为6元/公斤,仅收购杨梅100多吨,其中部分为没有零售市场的古杨梅树产的杨梅,味酸,果实小。

  “动辄几十块钱一斤的梅子,公司肯定收不起。”当地一农民说。多年来,鲜杨梅零售价一直处于高位,跻身高档水果之列,远高于古杨梅食品公司的收购价。

  但郭相山认为,今后随着三胡乡杨梅逐步大面积的进入丰产期以及杨梅保鲜技术的普及,鲜杨梅价格会越来越平民化。

  有林业系统人士指出,三胡的杨梅产业目前还处于“提篮经济”时代,工业化生产才刚刚起步。他认为,一边是居高不下的零售价,一边是高附加值的工业化规模生产,如何在价格上找到平衡,农民与企业达成利益共同体,是促进杨梅产业持续、健康发展必须解决的问题。

  科技兴“梅”

  三胡乡是个农业乡镇,农业人口占97%以上,农业是三胡乡经济的重要组成部分。但三胡乡又是一个农业弱乡,农业基础设施脆弱,产业链条短,科技含量低。因此,大力培育富民增收支柱产业,围绕农业办工业,走产业兴乡之路,是三胡乡经济发展的必然选择。目前,三胡乡主推杨梅产业和石材产业。

  曾宪伟介绍,三胡乡的杨梅产业还处于粗放式经营的阶段。他认为,如何培管好现有的杨梅,是农民持续增收的重要保障。

  目前,三胡的杨梅主要有两个品种,中熟东魁杨梅和中熟荸荠杨梅。三胡乡此前引种的1.2万亩杨梅中,中熟东魁杨梅9600亩,中熟荸荠杨梅2000余亩。占全乡杨梅总面积80%的东魁杨梅在每年6月下旬至7月上旬集中上市,中熟荸荠杨梅虽然比东魁杨梅提前10天上市,但其数量很少;本地杨梅虽然比东魁杨梅迟10天成熟,但由于味酸、果实小,无市场竞争力。虽然东魁杨梅和荸荠杨梅本身有相隔10天的成熟时间差,但是在区域布局上又具有随意性。

  郭相山介绍,3年后,1.2万亩杨梅全部进入丰产期,由于品种搭配和区域布局的不合理必然导致全乡杨梅大批量集中上市,对市场冲击很大,因杨梅易变质,不易储运,不利于市场的拓展,杨梅卖难的问题必然出现。

  在控制面积的同时,调整优化产业内部结构——这是郭相山给出的解决办法。按照特早、特迟、特大、特红、特乌、特甜的要求,大力引进迟熟东魁品种和早熟荸荠品种;按照品种成熟期越早,种植区域海拔高度越低,品种成熟期越迟,种植区域海拔高度越高的要求,讨火车村、大塘村以早熟荸荠为主,黄柏村、三堡村以迟熟东魁为主,由于海拔高度相差400多米,同一品种成熟期相差10天,这样三胡杨梅上市时间从目前的15天延长到40天,避免集中上市加剧供求矛盾,维持价格稳定和农民的信心。

  “滚雪球”发展

  郭相山说,要做好杨梅的培管,必须加大科技投入,使每户有一个能够熟练掌握剪枝整形、培土施肥、疏花疏果、保花保果、大小年控制、商品处理、储藏运输等实用技术的明白人。同时要强化品牌意识,加强品牌宣传。三胡乡将注册“三胡杨梅”,用“日啖杨梅三百棵,不辞长作三胡人”作为广告语树立“三胡杨梅”的形象。

  郭相山说,虽然目前三胡乡的杨梅产量不大,但两年以后,将有6000亩杨梅进入丰产期,仅靠路边市场和迎来送往是无法消化的,还得依赖于就地工业生产。

  古杨梅食品公司是三胡乡着力培植的杨梅深加工企业,是当地两个规模以上工业企业之一。

  在过去的数年内,古杨梅食品公司的生产工艺经过了浸泡、勾兑、果汁发酵等三个阶段。随着工艺的逐步改良,古杨梅食品公司的产品越来越丰富,现有杨梅果酒、果醋两大系列产品,拥有“古梅”品牌。

  目前,古杨梅食品公司所产的杨梅酒分为5级,对应5个价格,最高的160元/500毫升,最低的5元/125毫升,最高价是最低价的8倍。

  李玉生介绍,自杨梅酒封装后,需库存18个月后才能上市,“放这么久的目的是为了酒的质量更好。但放18个月,就造成了资金回收速度慢,周转资金紧张”。

  2007年,古杨梅食品公司投资700多万元,征地7亩,上马杨梅果酒、果醋两条生产线。“上马果醋生产线可提高资金使用效率。”李玉生说,杨梅果醋只需要存放2个月就可上市,资金回笼快。今年,杨梅酒厂将上马果脯生产线,扩大产能,加速资金流动。

  由于库存时间较长,每到杨梅成熟季节,古杨梅食品公司的资金比较紧张,需多方筹措收购资金。“去年,乡里出面担保,帮助解决了100多万的收购资金。”李玉生说。目前,杨梅酒厂在银行有45.5万元的贷款。

  像其他农业产业化企业一样,古杨梅食品公司同样面临发展资金紧缺的问题。李玉生介绍,古杨梅食品公司一直在寻求解决资金难的办法,除了“找县乡领导担保,解决收购资金的缺口部分;吸纳民间资本入股,按时分红、返利”外,古杨梅食品公司“滚雪球”式的发展,保证了公司的持续增长。

  2003年,李玉生收购了几吨杨梅,开始泡制杨梅酒。杨梅酒的市场定位为保健酒,酒精含量最高为17度,通过特殊工艺处理后,酒精含量可达32度。2004年9月2日,在州城召开新闻发布会,推介杨梅酒。市场上开始有了“古梅”牌杨梅酒。“四川、重庆那边主要是50度以上的白酒,杨梅酒正好填补了这一市场空白。”李玉生说。

  “刚上市时,杨梅酒市场反响不大好。”李玉生坦陈。2007年,古杨梅食品公司从上海、武汉邀请了几位专家,解决了杨梅酒上头、沉淀多的难题。此后,杨梅酒的销售呈现逐年上升的势头。目前,杨梅酒已畅销福建、广东、湖南、重庆、四川等地。




(责任编辑:admin)

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