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有一种收藏叫橘醋收藏,古代诗人美人奠定文化,新发现彰显价值

时间:2020-12-11 20:09来源:怪奇公社 作者:刘洪进 点击:
为橘醋歌唱 怪奇公社(刘洪进)12月11日讯:常言道:乱世黄金,盛世收藏。收藏,是人们对认为有价值物品进行的收集保存。如今,多指一种理财升值方式。随着经济的飞速发展和人民生活水平的日益提高,人们越来越重视收藏。 橘醋收藏品 如今,有一种另类收藏,

为橘醋歌唱

怪奇公社(刘洪进)12月11日讯:常言道:“乱世黄金,盛世收藏”。收藏,是人们对认为有价值物品进行的收集保存。如今,多指一种理财升值方式。随着经济的飞速发展和人民生活水平的日益提高,人们越来越重视收藏。

橘醋收藏品

如今,有一种另类收藏,正在悄然席卷中国大地,并有向全球漫延之趋势,这就是橘醋收藏。

 

橘醋,是一种果醋,就是用蜜桔酿造的醋,蜜桔营养与醋元素物质结合的产物。由于原浆橘醋没有保质期,可实现永久保存,因此,它不仅是人们日常生活“柴米油盐酱醋茶”7件事之一,也因其一些友好的用途,而成为人们的收藏品之一,并受到越来越多的人喜爱。

橘醋收藏专用品

有关醋的收藏,在我国兴起较晚。在国外,原浆果醋,早已成为人们的收藏品,醋文化比酒文化还要久远。在意大利,120毫升瓶装(相当一瓶劲酒)葡萄醋,存放150年,卖到了15万欧元(相当人民币117万元)一瓶。

橡木桶装的原浆橘醋

日本米醋、美国苹果醋、法国、意大利葡萄醋,在生产国都有收藏一族,他们把这些醋收藏起来,等待多年升值后卖,或当着珍贵礼品赠送,或留给子孙享用。

景德镇瓷装收藏级橘醋

我国虽然醋类收藏起步较晚,但也正在崛起之中。如山西东湖醋业,50年的陈醋,卖到了100元/克。

橘醋收藏,则刚刚起步,2010年诞生的橘醋,至2020年,还不到10周年。但收藏的来势却非常看好。由土老憨生产的5升装收藏级橘醋(一对),售价为16800元,在全国每年售出数千对,有一批橘醋被外国友人收藏。仅天津铸源集团一个渠道,每年就销售5升装橘醋数百对。

博导邓张双介绍橘醋

据湖北土老憨调味食品股份有限公司总经理王应喜介绍:并不是所有橘醋都可以收藏,用于收藏的橘醋,必须是达到5度以上的原浆醋。

这种原浆橘醋,采用宜昌蜜橘果汁,经过二次生物发酵,三年“夏复晒、冬捞冰”的陈酿,历时5年,才能酿成。

敬醋不敬酒

目前,市场销售的收藏级橘醋,是由湖北土老憨生态农业集团与世界醋酸首席专家、意大利保罗(中)教授指导共同研发的一种果醋。这种果醋,因用橘子做材料,而富含更多的文化元素。

国内外收藏级果醋

早在2000年前,出身于宜昌秭归县乐平里的浪漫主义诗人屈原,写下了《橘颂》诗篇。“深固难徙,受命不迁”的坚定意志和爱国情怀;“秉德无私,廓其无求”的政治品格;“闭心自慎,淑离不淫”的政治修养,为柑橘赋予了高贵的品德和人文精神。

橘之缘收藏橘醋

同样出生于宜昌市兴山县的古代美人王昭君,与醋有着不解之缘:民间流传着王昭君从小就喜欢喝橘子醋,用橘子醋与香草洗浴,流入河中的水都是香的,使一条河变成了香溪。王昭君的天生丽质与橘子醋保养有着密切关系。

意大利葡萄醋收藏品

经科学检测化验,土老憨橘醋含醇类、酮类、酸类、酯类、酚类等52种风味物质。橘醋派生出饮、食、擦、洗、薰、佐料、泡制等各类用途达千余个之多。

橘醋收藏品

橘醋诞生后,三峡大学生物与制药学院博士生导师邓张双,率研究团队对橘醋进行了立项研究,并在第二届世界大健康博览会上公布了他们的最新发现:橘醋有防癌抗癌等多种潜在功能。

橘醋仙子

橘醋有效地保留了柑橘的营养成分,其丰富的“柑橘黄酮”,与醋酸的良好融合,使其在降低血脂、软化血管、清除体内自由基,抑制癌细胞生长、美容养颜等多方面发挥着潜在功能。

橘醋收藏新品首发现场

关于橘醋收藏,据王应喜介绍:橘醋,比酒有更快的升值空间。收藏级别的原浆橘醋,10年内,约以33%速度增值,10年以上的橘醋,则以50%速度增值。20年的橘醋,每升价值可达万元。

(怪奇公社刘洪进摄)

(责任编辑:官网总编)
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