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关羽屯兵石马槽,一粒大米吃到今,这米的魅力因何而来?

时间:2018-11-05 19:55来源:怪奇公社 作者:刘洪进、余文畅、周家 点击:
当阳,是有名的三国古战

当阳,是有名的三国古战场。打仗,都离不开粮食,而好的粮食则可养强兵。

在湖北当阳,有一个叫石马槽的地方,就因为产一种优良大米,而闻名远近,这就是石马槽大米。

石马槽大米基地

(一)

史志记载: 三国“汉前将军关羽屯兵于此,凿石为槽以饮马”(《荆门州志》)。石马槽,因此得名。

当年,三国名将关羽、张飞等率部在石马槽一带驻扎,石马槽大米成为养兵主食。石马槽大米从此声名远扬。

待收获的谷物

有关石马槽大米,还有一个更古老的传说:相传玉皇大帝派主管谷物的神仙武安,骑鹤巡视,忽见一地山峰环耸,云雾缭绕,溪流蜿蜒,青山绿水间良田连片,于是,在最高山峰(后命名为武安山)修建居所,开凿山泉,以山泉引入山下田间灌溉,以无数仙鹤粪便为肥,以玉皇大帝所赐稻种播种。武安神仙将收获大米,上供玉皇大帝品尝,其米粒细长,晶莹透亮,米饭清香可口,回味无穷,玉皇大帝大悦,对武安神仙和仙鹤大加封赏,并命在此地长年种植稻谷,以供天庭。

石马槽稻谷

(二)

传说归传说,真正让石马槽米立名于当下的,还是这里的自然环境和生态种植。

石马槽,位于湖产省当阳市庙前镇,与远安县接壤。这里,青山护卫,溪泉纵流,空气清新,属典型的的丘陵岗地,平均海拔高度为350米,气候温和,雨量充沛,光照充足,以中籼稻为主的灌浆结实期昼夜温差大,平均温差达9.2C。

参加展示的石马槽大米

这里,森林的覆盖率达到80%以上,山林面积为耕地面积的7倍,方园百里,无工业污染源;稻田土壤优良:土层深厚,有机质高。加之昼夜温差大,所产的米,晶莹透亮,清香扑鼻。

晶莹透亮的石马槽大米

这里的农民,常年施用秸秆、绿肥作有机肥料,每亩耕地平均施用量达2吨左右,成就了优质大米的重要基础条件。

石马槽,山泉密布,灌溉用水,来自四面山洞,灌溉水质达到国家二级饮用水质标准;其区域内水利设施完善,依山而建的大小水库有30余个,有效灌溉面积达100%。

为虫灯

如此优秀的生态环境、土壤条件和水肥资源,大米的品质自然更上一层楼。据庙前镇农技服务中心统计,截止2018年,石马槽大米,种植面积已达52000亩。年产量达3万余吨,年产值达亿元,成为庙前镇农业经济支柱产业,也成为农民的主要经济来源。

(三)

石马槽,自古产大米,是当阳的小“谷仓”。民国以前,农民用原始方式种水稻,谷撒一块板,产量很低。50年代,开始推广“合式秧田”,实行黄泥选种、浸种催芽、稀播壮秧等技术,每亩秧田播种量100-150公斤。

石马槽稻谷

1970年,庙前镇用中稻“691”零替换老品种。1978年,石马槽开始大面积推广杂交水稻“汕优63”等新品种,使亩产达到478公斤左右。从1982年开始,庙前镇开始大面积引进并推广“D优10号”高产优质品种,极大地提高了石马槽大米的总体品质,亩产达到600公斤以上的较高水平。

农民收获的石马槽稻谷

自2000年以来,石马槽大米开始进入了规模化、健康化、现代化发展轨道,选定了“鄂中5号”、“广两优香66”、“Y两优1号”等为订单品种,大米产区优质品种种植率达100%。

在全镇推广测土配方技术,全镇配方肥使用率达90%以上。全面推广水稻综合绿色防控技术,坚决杜绝高毒、高残留农药使用,尽量减少化学药剂的应用,大力推广生物防治、物理防治和农业防治,确保石马槽大米成为无公害食品和绿色食品。

用石马槽大米生产的有机香米

在石马槽大米生产区域,普遍推行订单种植,自2009年开始,石马槽大米便实行了“公司+基地+农户”的运行模式,由庙前镇政府、镇农技中心、湖北当阳石马槽粮油有限公司、村委会各负其责统筹实行“六统一”(即统一种植品种、统一栽培模式、统一技术管理、统一优惠价格、统一订单收购、统一品牌销售)。

(四)

在各级政府和上级部门的关心和支持下,石马槽大米基地蓬勃发展,石马槽大米品牌做大做强。为加强品牌保护,2013年11月,庙前镇农业服务中心申报的农产品地理标志“石马槽大米”获得国家登记保护。

民天米业全自助加工车间

按国家地标划定:石马槽大米生产区域为庙前镇的石马槽、桐树垭等十八个村。保护范围有:水田3467公顷,年产量约3万余吨。

包装好的大米

石马槽大米属中籼稻,大部分为中熟或偏迟熟品种,生长环境多为气温和水温相对较低的山区和丘陵冷浸田,昼夜温差大,生育期变长,营养物质积累多,稻谷千粒重加大,其外观谷粒均匀细长、金黄饱满,米粒色泽均匀,晶莹透亮,腹白小。

石马槽生产基地

米饭松软可口、粘度适中,糯而不腻、清香四溢、久食不厌。经检测,其大米蛋白质≥5.6%、垩白率≤17%、垩白度≤1.2%、胶稠度≥65㎜、直链淀粉(干基)≤15.6%、碱消值6级。

品牌的申报成功,为充分挖掘“石马槽大米”品牌价值,科技兴农、品牌强农,开创了庙前农业的新篇章。

(五)

石马槽大米品牌的打造,大大提升了石马槽大米的知名度和市场占有率,一批有头脑的农民,抢占发展机遇,创办合作社和生产加工车间,扩大了石马槽大米的影响力,为带动农民致富提供了龙头带动作用。

美女展示石马槽大米

石马槽村农民汪家泉,不仅在石马槽村创办了当阳市晶石玉马米业有限公司和当阳市石马槽水稻种植专业合作社,还于2013年12月18日,建成了全自动化大米加工生产车间,谷物经过清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米、分级、真空包装工序后,成为色泽均匀、晶莹透亮的高品质“晶石玉马”米。石马槽水稻种植专业合作社,带动周边500多农户增收,农民亩平增收300多元。

庙前镇农民朱波、尚春霞夫妇,以经营石马槽大米起家,成立了当阳民天米业有限公司,领办创建了当阳市秋慕水稻种植专业合作社。

现代化生产车间

经过十多年的创业发展,目前企业已建成占地16000多平米,日生产150吨优质大米自动化生产线,产品远销省内外。2016—2017年公司产品“秋慕思田”石马槽大米牌荣获第十三、十四届中国武汉农业博览会产品金奖。

尚春霞在自已取得成功的同时,带领合作社农户研究石马槽优质大米的种植技术,打造大米品牌,提高种植收益,采取“土地流转、吸纳入社、代种代管、劳务用工、订单回购、技术服务”等多种方式,帮扶庙前镇石马槽大米产区的一批农民走上富裕之路。

民天米业生产线

据悉,2016年至2018年间,尚春霞及其公司与合作社,通过扶贫惠农贷政策累计贷款690万元,推动了合作社农民石马槽大米种植产业的兴起,参加米业种植的贫困户得到分红现金6.8万余元,物资发放1.9万元。

在普济寺村、巩河村、桐树桠等村,合作社网罗农户1097户,推广优质稻种植,统一技术培训、统一水稻品种、统一配方施肥、统一病虫防治、统一订单收购、统一品牌销售组织实施。其生产的高端大米因品质稳定在上海、深圳等地以每公斤18元的价格销售供不应求。

合作社反哺农民,对合作社内的127个贫困户,以每公斤4元的订单价格进行收购,远远高出市场价,不仅如此,合作社还对贫困户免种子和部分肥料款,仅此一项,贫困户户平增收500元。

刘洪进、余文畅、周家武/图文

(责任编辑:官网总编)
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