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天峡鲟龙在白酒中投下“核弹” 鲟龙精瞬间让鲜酒变成存酿

时间:2012-05-09 23:43来源:官网 作者:刘洪进
天峡鲟龙在白酒中投下核弹 官网讯(记者刘洪进)人们常常把贵重的东西喻为比黄金贵,当今世界,比黄金还珍贵的是钻石。而天峡鲟龙股份公司研发的鲟鱼提取物(简称鱼精),就是一种比钻石还贵重的产品,它的其中之一的功用,就是能使新鲜白酒在几秒钟之内优化

天峡鲟龙在白酒中投下“核弹”

  官网讯(记者刘洪进)人们常常把贵重的东西喻为“比黄金贵”,当今世界,比黄金还珍贵的是钻石。而天峡鲟龙股份公司研发的鲟鱼提取物(简称鱼精),就是一种比钻石还贵重的产品,它的其中之一的功用,就是能使新鲜白酒在几秒钟之内优化口感,变成10年或百年“存酿”,因此,有人将其称之为白酒类行业的“核武器”,并预言,鲟龙精在白酒中的运用,对酒类行业将是一次“颠覆性革命”。

  比钻石还金贵的鲟龙提取物

  4月下旬的一个中午,在湖北省宜都市红花套镇天峡鲟龙股份公司食堂贵宾厅,团团围坐着18个进餐者,每个人面前都摆着两个酒杯,天峡鲟鲟龙股份公司一位分管技术的李副总裁拿出一瓶透明液体,在一瓶盛满稻花香酒的酒壶中滴了一滴,还有一瓶稻花香酒没有添加透明液体,不一会,两种稻花香酒分别酌到了众人面前的两个不同的酒杯之中。

  大家拿起酒杯,分别品饮两个酒杯的酒,大家都惊呆了:添加了透明液体的酒比没有添加的口感更好,舌尖感觉更柔和,仿佛把一瓶十年存酿变成了“百年存酿”。

  桌上,有一名来自某酒厂的技术主管,起初听说鲟龙精添加到白酒中可瞬间改善酒的品质,很不以为然,他说:“酒的品质是靠酒基和酿造工艺,还有泉水、泥等,造出优良白酒非一日之功,如果说把普通鲜酒能在瞬间变成如存酿一样的美酒,简直是不可能的事,添加剂只能改变口味,不会改变品质。”

  但饮过添加透明液体的稻花香酒之后,这位酒业技术主管先是沉思默良久,之后,说了一名句让所有人都感到惊呀的话:“这种品质的酒在市场上,每瓶的销售价格不能低于1500元!”

  瞬间对酒的品质起变化作用的,是天峡鲟龙精在发挥作用。据天峡鲟龙股份有限公司董事长蓝泽桥介绍:天峡公司与省内外科研院所共同发明的鲟鱼提取物(亦称天峡鲟龙食品饮料伴侣,简称“鲟龙精”),贵如钻石,科技含量居国际领先地位。鲟龙精作为食品饮料的伴侣及保健、化妆品等生物制品的原料,安全可靠。其中促排铅(防辐射)产品成果研究经湖北省科技厅组织专家鉴定为:在鲟鱼研究领域居国际领先水平。

  天峡鲟龙公司试制的鲟龙酒

  鲟鱼是大自然留给人类的稀世珍宝,加拿大和美国研究发现鲟鱼体内富含的抗癌因子是鲨鱼的15至20倍,其软骨分子式及结构与燕窝完全相同。

  5月8日,天峡鲟龙股份公司一名分管技术的负责人向记者介绍:鲟龙精就是把鲟鱼重要脏器用酒浸泡之后,再结合西方发达科学技术和中国传统工艺秘制提炼而成,是一种高科技食品伴侣。天峡鲟龙精诞生后,开发者起初是想通过鲟龙精特殊的药用和保健功能,用于制作保健食品饮料和化妆品,2012年3月的一天,一个偶然的机会,天峡股份公司技术总裁试着把鲟龙精滴在酒中,从而发现了这一瞬间改善酒的品质的秘密。

  据了解,天峡鲟龙股份公司已开发的鲟鱼类商品包括鱼苗鱼种、鱼子酱、鲟鱼分割产品、制革、鲟鱼骨粉等6大系列共20多个产品,新建的6000㎡鲟鱼深加工车间于2011年底正式投入营运,年处理鲟鱼能力5000吨。

  而天峡鲟龙精的开发成功及瞬间改善酒类品质功能的发现,使天峡公司产生了开发鲟龙酒的设想。他们用长阳包谷酒为基酒制成的第一批鲟龙酒试验产品已于4月下旬面世。这种酒的最大优点是有药用保健效果而没有药味,不改变白酒的色彩,优化口感而无任何异味。

  天峡鲟龙公司计划利用已有的“天峡”中国驰名商标、天峡品牌国际销售渠道和欧美地区对鲟鱼的认识,联手麦德龙、沃尔玛等国际商超巨头,瞄准国际国内市场,开发具有保健意义的保健白酒,同时,联合国内知名酒厂开发不同品牌的高档鲟龙酒。鲟鱼的脏器用来提取鲟龙精,余留下的鲟龙分割产品——鲟鱼肉、骨、筋、鳔等,则通过冷鲜技术和餐饮超市销售渠道,覆盖百姓家庭,让更多的人享受鲟鱼开发的科技成果。

(责任编辑:官网总编)

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